济南的呷哺呷哺正经历着显著的关店潮，这个曾以“一人一锅”快速扩张的火锅品牌在当地的生意急剧下滑。近日，许多顾客发现自己熟悉的门店相继关闭，尤其是开设多年、颇受欢迎的天桥大润发店，也已经停业。通过新黄河记者的走访，发现当前在济南仅存的呷哺呷哺门店有两家，分别位于首创奥特莱斯和美莲广场。同时，其高端品牌“湊湊”的门店也大幅度收缩，如今仅剩万象城一家在运作。
曾经在济南的呷哺呷哺门店吸引了不少食客，尤其是在印象城的门店已经更换为新零售超市，反映出该品牌的经营困境。一位店员透露，该店已经关闭将近半个月，而前期的顾客量逐渐减少，房租压力也在不断增大。从2013年开始进驻山东，呷哺呷哺在济南迅速开设了多家分店，然而现在16家登记的店铺中，有9家已经注销。
天桥大润发是呷哺呷哺首家山东门店，现在门口已经贴上了招租广告，店内的桌椅和厨具也显得冷清。最近的统计显示，除了美莲广场和首创奥特莱斯的两家门店，其余门店大部分都在寻找新的选址。而正在营业的门店客流也不尽如人意，如首创奥特莱斯店的用餐高峰期也是稀稀落落。 南宫娱乐平台
随着连锁店的数量逐年减少，该品牌运营面临严峻挑战。最新的财报显示，今年上半年呷哺呷哺的收入明显下降，净亏损达到了3619.4万元，并且这已是它连续第五年亏损，累计亏损超过15亿元。尽管价格有所调整，但销售额依然呈下降趋势。整体来看，呷哺呷哺在济南的撤退，是其全国经营困境的缩影，未来命运亟需重新审视。